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Sou apaixonada por Cacau e Chocolate brasileiro. Minha viagem é apresentar iniciativas brasileiras de derivados de cacau, chocolates produzidos no Brasil. Este blog foi desenvolvido para que você acompanhe a EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL, Experiências Gastronômicas, Agenda, Dicas de livros, Cases de marcas produtoras, Eventos, Notícias, minha análise sobre Premiações Internacionais em chocolates, lançamentos e outras informações sobre Cacau e Chocolate brasileiro.

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BIOGRAFIA JULIANA RECUERO USTRA
A EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL
PORTFOLIO DE SERVIÇOS
MANIFESTO SOBRE A EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL
DICAS DE LIVROS E FILMES SOBRE CACAU E CHOCOLATE
MAPA SENSORIAL PARA DEGUSTAR CHOCOLATES
PLAYLIST DA EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL
RECEITAS COM CACAU E CHOCOLATES

Postagens

Mostrando postagens com o rótulo vinhos

Postado por JULIANA RECUERO USTRA maio 26, 2025

Harmonizar é Descomplicar: Uma Missão com Sabor de Brasil (Pairing Means Simplifying: A Mission with the Flavor of Brazil)

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA maio 23, 2025

Quando o Brasil Fala por Sabores: Um Roteiro Sensorial entre Cacau e Chocolates do Brasil e Vinhos da Campanha Gaúcha

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA maio 05, 2025

Educar o paladar, valorizar o território: a importância das experiências sensoriais com alimentos

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA fevereiro 20, 2024

Expedição Cacau e Chocolate do Brasil na UmamiCast

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA janeiro 27, 2024

Experiência na Vinícola UVVA, Mucugê, BA

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Juliana Recuero Ustra

JULIANA RECUERO USTRA: Consultora em assuntos regulatórios, Educadora sobre o cacau e chocolate do Brasil, Palestrante, Eventos, Cursos, Viagens técnicas. Idealizei a EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL. CONTATOS: Instagram @chocolatenobrasil Email: chocolate@ustra.com.br +55 53 991024514

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