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Sou apaixonada por Cacau e Chocolate brasileiro. Minha viagem é apresentar iniciativas brasileiras de derivados de cacau, chocolates produzidos no Brasil. Este blog foi desenvolvido para que você acompanhe a EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL, Experiências Gastronômicas, Agenda, Dicas de livros, Cases de marcas produtoras, Eventos, Notícias, minha análise sobre Premiações Internacionais em chocolates, lançamentos e outras informações sobre Cacau e Chocolate brasileiro.

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BIOGRAFIA JULIANA RECUERO USTRA
A EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL
PORTFOLIO DE SERVIÇOS
MANIFESTO SOBRE A EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL
DICAS DE LIVROS E FILMES SOBRE CACAU E CHOCOLATE
MAPA SENSORIAL PARA DEGUSTAR CHOCOLATES
PLAYLIST DA EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL
RECEITAS COM CACAU E CHOCOLATES

Postagens

Mostrando postagens com o rótulo chocolate

Postado por JULIANA RECUERO USTRA agosto 28, 2025

Como está o chocolate da America Latina e Caribe? (How Is Chocolate from Latin America and the Caribbean Performing?)

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA maio 08, 2025

O Brasil nas Premiações Internacionais de Chocolate: Dados, Estratégias e Tendências

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA maio 05, 2025

Educar o paladar, valorizar o território: a importância das experiências sensoriais com alimentos

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA abril 12, 2025

Essência, Propósito e Prêmios: Branding e Storytelling para Marcas de Chocolates

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA abril 08, 2025

Entendendo o sucesso através dos dados: o que as premiações internacionais revelam sobre o mercado de chocolates

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA abril 02, 2025

Preço e Valor do Chocolate no Brasil

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA março 05, 2025

Evento Cacau e Chocolate do Brasil em Salvador, 13 março

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA dezembro 15, 2024

Evento Cacau, Cacau e Chocolate do Brasil

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA setembro 13, 2024

O Brasil do Chocolate mais vez brilhando no mundo! - resumo do prêmio da International Chocolate Awards 2024

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Postado por JULIANA RECUERO USTRA fevereiro 29, 2024

Livro que marca o início de minha jornada no Chocolate Bean to Bar

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Juliana Recuero Ustra

JULIANA RECUERO USTRA: Consultora em assuntos regulatórios, Educadora sobre o cacau e chocolate do Brasil, Palestrante, Eventos, Cursos, Viagens técnicas. Idealizei a EXPEDIÇÃO CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL. CONTATOS: Instagram @chocolatenobrasil Email: chocolate@ustra.com.br +55 53 991024514

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