Preferências para o chocolate brasileiro

A identidade local se traduz de forma distinta dependendo de sua região, seja na linguagem, na música, nas tradições, nas histórias e lendas, bem como na gastronomia. É notório que em cada região ou país existem preferências, onde alguns sabores e aromas são mais difundidos, aceitos, em detrimento de outros. Hábitos relativos à alimentação decorrem de educação do paladar, de oferta ou de limitação de insumos, questões históricas e econômicas, entre outros fatores que regulam esta questão. Em países com consumo expressivo de chocolate, há pesquisas de mercado sobre preferências sobre aspectos sensoriais, porções e apresentação comercial de produtos finais, hábitos por gênero, por momento do dia escolhido para o consumo e a razão para comer chocolate. A indústria quando atenta, vale-se desta informação preciosa para definição de seu mix de produtos, bem como para definir estratégias para sua inovação e o mercado nesta situação é beneficiado com a indulgência que busca ao consumir chocolate. E no Brasil? Como é caraterizado o chocolate preferido pelo brasileiro? Há preferências distintas conforme regiões? Qual a sua preferencia para Chocolate?