EXPERIÊNCIA, CULTURA E MARCA COMO ESTRATÉGIA: 10 VETORES PARA O CRESCIMENTO DO CHOCOLATE EM 2026 (EXPERIENCE, CULTURE, AND BRAND AS STRATEGY: 10 VECTORS FOR THE GROWTH OF CHOCOLATE IN 2026)

 EXPERIÊNCIA, CULTURA E MARCA COMO ESTRATÉGIA:

WORKSHOP DISCUTE OS VETORES QUE DEVEM SUSTENTAR O CRESCIMENTO DO CHOCOLATE EM 2026

Online e ao vivo | 27 de janeiro

No dia 27 de janeiro, a consultora, pesquisadora e especialista em chocolate e alimentos de origem Juliana Recuero Ustra conduz o workshop online e ao vivo “10 Vetores para o Crescimento do Chocolate em 2026”, uma conversa estratégica voltada a profissionais, marcas e projetos que atuam no universo do chocolate, da gastronomia e dos alimentos especiais.

Diferente de abordagens baseadas em tendências superficiais ou soluções imediatistas, o workshop propõe uma leitura profunda e estruturada sobre os fatores que, de fato, estão sustentando crescimento, reputação e posicionamento de marcas no cenário contemporâneo. 

O foco de nossa consultoria está na experiência gastronômica como estratégia de posicionamento cultural, branding e geração de valor, e não como recurso promocional isolado, logo o Workshop vem como uma ação e conteúdo que podem nortear decisões estratégicas de marcas de chocolates e de alimentos especiais. 

A partir de sua atuação direta com marcas brasileiras e internacionais, participação em eventos, premiações, projetos de curadoria, consultorias diversas e diálogo constante com o mercado, Juliana parte de uma pergunta central que tem orientado seu trabalho recente:

"O que realmente sustenta uma marca de chocolate nos próximos anos?"

Ao longo do encontro, serão apresentados e discutidos 10 vetores estratégicos, entre eles:

• a experiência como premissa básica de excelência, e não mais como diferencial competitivo;

• o uso consciente de cultura e território como ativos estratégicos de marca;

• decisões de branding que constroem confiança, coerência e valor no longo prazo;

• os elementos que separam projetos consistentes de iniciativas passageiras ou oportunistas.

O workshop é direcionado a profissionais do chocolate e dos alimentos de origem, empreendedores, equipes de marca, designers, curadores, gastrônomos, comunicadores e todos que desejam compreender o mercado com mais profundidade, método e visão estratégica, reduzindo ruídos e improvisações.

A realização é da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil, projeto fundado por Juliana Recuero Ustra, reconhecido por sua atuação na pesquisa, curadoria, educação e construção de narrativas sobre o chocolate brasileiro e seus territórios. Saiba mais sobre no blog chocolatenobrasil e em especial em nossa Carta Aberta: https://chocolatenobrasil.blogspot.com/2025/07/carta-aberta-expedicao-cacau-e.html

Mais informações e inscrições podem ser acompanhadas pelos canais do @chocolatenobrasil.

Inscrições para o Workshop pelo link: https://www.sympla.com.br/evento-online/10-vetores-para-o-crescimento-do-chocolate-em-2026/3279138

Serviço:

Workshop Online 10 Vetores para o crescimento do Chocolate em 2026

Data: 27 janeiro

Horário: das 18h30 às 20h30

Formato: Online e ao Vivo

Facilitadora: Juliana Recuero Ustra

Inscrições pelo Sympla

Instagram: @chocolatenobrasil

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EXPERIENCE, CULTURE, AND BRAND AS STRATEGY:

WORKSHOP EXAMINES THE VECTORS THAT SHOULD SUSTAIN CHOCOLATE’S GROWTH IN 2026

Online and Live | January 27

On January 27, consultant, researcher, and specialist in chocolate and origin-based foods Juliana Recuero Ustra will lead the online, live workshop “10 Vectors for the Growth of Chocolate in 2026”, a strategic conversation aimed at professionals, brands, and projects operating in the worlds of chocolate, gastronomy, and specialty foods.

Unlike approaches based on superficial trends or quick fixes, the workshop proposes a deep and structured reading of the factors that are truly sustaining brand growth, reputation, and positioning in today’s market.

The focus of our consultancy is gastronomic experience as a strategy for cultural positioning, branding, and value creation, rather than as an isolated promotional tool. In this context, the workshop is designed as a strategic action and content framework to help guide decision-making for chocolate brands and specialty food projects.

Drawing on her direct work with Brazilian and international brands, participation in events and awards, curatorial projects, multiple consulting engagements, and continuous dialogue with the market, Juliana starts from a central question that has guided her recent work:

“What truly sustains a chocolate brand in the years ahead?”

Throughout the session, 10 strategic vectors will be presented and discussed, including:

• experience as a basic premise of excellence, no longer a competitive differentiator;

• the conscious use of culture and territory as strategic brand assets;

• branding decisions that build trust, coherence, and long-term value;

• the elements that distinguish consistent projects from short-lived or opportunistic initiatives.

The workshop is aimed at professionals working with chocolate and origin-based foods, entrepreneurs, brand teams, designers, curators, gastronomes, communicators, and anyone seeking to understand the market with greater depth, method, and strategic vision—reducing noise and improvisation.

The workshop is produced by Expedição Cacau e Chocolate do Brasil, a project founded by Juliana Recuero Ustra and recognized for its work in research, curation, education, and the construction of narratives around Brazilian chocolate and its territories. Learn more on the Chocolate no Brasil blog, especially through our Open Letter:
https://chocolatenobrasil.blogspot.com/2025/07/carta-aberta-expedicao-cacau-e.html

More information and updates are available through @chocolatenobrasil.

Workshop registration:
https://www.sympla.com.br/evento-online/10-vetores-para-o-crescimento-do-chocolate-em-2026/3279138

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Event Details

Online Workshop: 10 Vectors for the Growth of Chocolate in 2026
Date: January 27
Time: 6:30 pm – 8:30 pm (BRT)
Format: Online and Live
Facilitator: Juliana Recuero Ustra
Registration: via Sympla
Instagram: @chocolatenobrasil