O que aprendi com o Estudo de caso da marca Qantu Chocolat? ( What I learned from Qantu Chocolat?)

 

O que aprendi com a Qantu Chocolates

Por Juliana Recuero Ustra

Nos últimos anos, tenho me dedicado a estudar como marcas de chocolate premiadas constroem sua identidade por meio de narrativas, símbolos e escolhas visuais. Cada vez que mergulho nesse processo, percebo que analisar uma marca é muito mais do que observar embalagens ou contabilizar prêmios: é compreender como ela traduz cultura, história e propósito em cada detalhe.

Desta vez, o foco do meu estudo foi a Qantu Chocolates, marca peruano-canadense que rapidamente conquistou espaço no cenário internacional do chocolate bean to bar. Fundada por Elfi Maldonado e Maxime Simard, a Qantu carrega em sua essência um gesto de união: seu nome vem da flor Qantu, considerada sagrada pelos povos andinos e símbolo de fraternidade entre Peru e Bolívia.

Elementos narrativos que se destacam

Origem e Protagonismo

A Qantu se diferencia ao valorizar o cacau peruano em suas múltiplas origens — Chuncho, Norandino, Gran Blanco, entre outros. Cada barra não é apenas um produto, mas uma aula de terroir, reforçando o cacau do Peru como protagonista global.

Autenticidade e Propósito

Ao manter a narrativa conectada à sua herança cultural e ao mesmo tempo dialogar com o público internacional, a Qantu mostra que autenticidade é um caminho poderoso de branding. Eles não "inventam" uma história: contam a que já existe e dão visibilidade aos agricultores e comunidades.

Design e Tradição

As embalagens da Qantu são minimalistas, elegantes e sofisticadas, com traços de modernidade que dialogam com um público global, sem deixar de evocar elementos culturais. Essa simplicidade intencional reflete a confiança na qualidade do produto e no poder de sua origem.

Inovação na Essência

Qantu não aposta em inovações chamativas nos sabores, mas na consistência da excelência: barras puras, cuidadosas, que se tornam referência de qualidade. A inovação aqui é silenciosa, mas potente: reposicionar o cacau peruano como sinônimo de excelência no paladar internacional.

Conexão Emocional

Talvez o ponto mais forte seja a capacidade de emocionar: consumidores e jurados dos principais prêmios (International Chocolate Awards, Academy of Chocolate, Great Taste Awards) relatam experiências de degustação como verdadeiras descobertas sensoriais. A marca transforma o ato de provar chocolate em um momento de conexão cultural.

O que aprendi com a Qantu

Estudar a Qantu reforça para mim que grandes marcas de chocolate premiadas não se constroem apenas com barras premiadas — mas com uma coerência narrativa que une origem, propósito e emoção.

A Qantu me lembra que o chocolate, além de alimento, pode ser ponte cultural. Pode unir mundos, contar histórias ancestrais e ao mesmo tempo abrir caminhos de futuro.

Esse aprendizado é precioso não apenas para quem estuda chocolate, mas para qualquer profissional que busca inspiração em narrativas de marca autênticas, consistentes e transformadoras.

Agora nossa próxima jornada de estudos será de uma marca de chocolates da Republica Tcheca. Logo logo conto mais...

Juliana Recuero Ustra

7 de outubro, 2025.

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What I Learned from Qantu Chocolates
By Juliana Recuero Ustra

In recent years, I’ve dedicated myself to studying how award-winning chocolate brands build their identities through narratives, symbols, and visual choices. Each time I dive into this process, I realize that analyzing a brand goes far beyond observing packaging or counting awards: it’s about understanding how it translates culture, history, and purpose into every detail.

This time, my focus was on Qantu Chocolates, a Peruvian-Canadian brand that quickly gained recognition in the international bean-to-bar chocolate scene. Founded by Elfi Maldonado and Maxime Simard, Qantu carries in its essence a gesture of union: its name comes from the Qantu flower, considered sacred by the Andean peoples and a symbol of fraternity between Peru and Bolivia.

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Narrative Elements that Stand Out

Origin and Protagonism
Qantu stands out by highlighting Peruvian cacao in its multiple origins — Chuncho, Norandino, Gran Blanco, among others. Each bar is not just a product but a lesson in terroir, reinforcing Peruvian cacao as a global protagonist.

Authenticity and Purpose
By keeping its narrative connected to its cultural heritage while engaging with an international audience, Qantu demonstrates that authenticity is a powerful branding path. They don’t “invent” a story — they tell the one that already exists, giving visibility to farmers and communities.

Design and Tradition
Qantu’s packaging is minimalist, elegant, and sophisticated, blending modern elements that appeal to a global audience while still evoking cultural roots. This intentional simplicity reflects confidence in the product’s quality and in the power of its origin.

Innovation in Essence
Qantu doesn’t rely on flashy flavor innovations but on the consistency of excellence: pure, carefully crafted bars that have become benchmarks of quality. Innovation here is silent but powerful — repositioning Peruvian cacao as a synonym for excellence in the international palate.

Emotional Connection
Perhaps the strongest aspect is Qantu’s ability to move people. Consumers and judges from major competitions (International Chocolate Awards, Academy of Chocolate, Great Taste Awards) describe their tasting experiences as true sensory discoveries. The brand turns the act of tasting chocolate into a moment of cultural connection.

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What I Learned from Qantu

Studying Qantu reinforces for me that great award-winning chocolate brands are not built solely on award-winning bars — but on a narrative coherence that unites origin, purpose, and emotion.

Qantu reminds me that chocolate, beyond being food, can be a cultural bridge. It can unite worlds, tell ancestral stories, and at the same time open paths toward the future.

This lesson is invaluable not only for those who study chocolate but for any professional seeking inspiration in authentic, consistent, and transformative brand narratives.

Our next study journey will focus on a chocolate brand from the Czech Republic. I’ll share more very soon...

Juliana Recuero Ustra
October 7, 2025

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