Últimas vagas para Workshop que revela como storytelling e dados de premiações internacionais transformam marcas de chocolate no Brasil

 

Na 3ª edição do Workshop “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”, a especialista Juliana Ustra apresenta uma análise exclusiva do desempenho das marcas brasileiras nas premiações internacionais e aponta os caminhos para conquistar espaço no mercado bean to bar.

A partir de uma leitura criteriosa dos resultados das premiações mais prestigiadas do mundo e do comportamento das marcas de chocolate bean to bar no Brasil, a engenheira química, curadora e especialista em cacau e chocolate Juliana Recuero Ustra anuncia a 3ª edição de seu workshop exclusivo: “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”.

O encontro é voltado para produtores, marcas, consultores e empreendedores do setor que desejam entender as dinâmicas reais do mercado, aprimorar seu posicionamento e inspirar-se com cases nacionais e internacionais. Nas duas edições anteriores, o workshop teve turmas lotadas, e agora entra em sua reta final de inscrições.

“A cada edição, aprofundo ainda mais minha análise, com dados atualizados e exemplos práticos do que realmente está dando certo no mundo. Isso inclui desde o uso de ingredientes até a forma como as marcas comunicam suas histórias ao consumidor”, destaca Juliana.

Do dado ao desejo: como fatos e pesquisas moldam estratégias vencedoras

No centro da proposta do workshop está a convicção de que o mercado precisa ser compreendido com base em dados, fatos e tendências reais, e não apenas em modismos. Juliana compila e interpreta os números das premiações internacionais, especialmente do International Chocolate Awards, para identificar padrões, lacunas e oportunidades para as marcas brasileiras.

Além disso, compartilha um panorama estratégico sobre:

• A evolução do storytelling nas marcas bean to bar brasileiras;
• A presença e influência dos ingredientes de identidade nacional nas barras premiadas;
• A comparação com cases estrangeiros bem-sucedidos;
• A leitura crítica do posicionamento atual das marcas do Brasil frente ao mercado global.

O workshop também oferece espaço para troca de experiências e reflexões práticas com os participantes, que saem do encontro com uma visão mais estratégica sobre suas próprias marcas.

Sobre Juliana Ustra

Juliana Recuero Ustra é engenheira química com mais de 25 anos de atuação como consultora especializada em regulação de alimentos e mais de 10 anos de experiência com o mercado de cacau e chocolate brasileiro. É idealizadora do projeto Chocolate no Brasil (2013) e criadora da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil (2021), onde realiza estudos de campo, curadoria e experiências gastronômicas nas regiões produtoras de cacau do país.

Já atuou como curadora em eventos de destaque como o Festival Internacional de Turismo de Gramado e o primeiro hotel temático de chocolate no Brasil. Foi jurada em concursos técnicos de chocolate e auditora na regulamentação da Indicação de Procedência dos Chocolates de Gramado. Sua atuação une técnica, narrativa e estratégia com profundo conhecimento do produto e do consumidor contemporâneo.

Expedição Cacau e Chocolate do Brasil: vivência, pesquisa e brasilidade

A Expedição Cacau e Chocolate do Brasil é uma jornada autoral que conecta saberes técnicos, ingredientes nativos, cultura e histórias reais de produtores em várias regiões do país. Com esse repertório, Juliana alimenta não apenas seu conteúdo digital e seus eventos, mas também workshops como este — que propõem uma leitura sistêmica e estratégica do chocolate brasileiro com foco em qualidade, autenticidade e diferenciação no mercado.

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Serviço
📍 Workshop “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”

10/04/2025 das 18h às 20h.
3ª edição | Últimas vagas
Nova turma já sendo formada para o pós-Páscoa
Contato para inscrições: 53 991024514

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