Preço X Valor: Você Sabe a Diferença? No mercado de chocolates, especialmente no segmento bean to bar e de alta qualidade, compreender a diferença entre preço e valor é essencial. Muitos consumidores ainda baseiam suas decisões de compra apenas no preço de venda do produto, sem considerar todos os aspectos que agregam valor ao chocolate que estão adquirindo. Quando falamos em percepção de valor, estou falando de uma série de fatores que vão muito além do custo de produção e distribuição. O valor de um chocolate bean to bar e também no premium está em tudo aquilo que ele representa e entrega ao consumidor, desde sua origem até a experiência sensorial proporcionada. Com a proximidade da Páscoa este ano, estamos com esta discussão como um tema sensível e em algumas situações polêmicas. Para que cada um tenha as próprias conclusões e claro, saiba compreender a beleza deste mercado, convido à esta leitura.  O que Define o Valor de um Chocolate? Alguns elementos são essenciais de serem c...